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    在消費(fèi)者看來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源最終呈現(xiàn)的就是一個(gè)追溯碼，通過(guò)掃描這個(gè)二維碼我們可以獲知自己想知道的產(chǎn)地、生產(chǎn)過(guò)程等信息，但是實(shí)際上，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源應(yīng)用的背后是一整套完善的系統(tǒng)，而隨著人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)的不斷加強(qiáng)，以及社會(huì)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全的廣泛關(guān)注，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源作為保障農(nóng)產(chǎn)品安全的重要技術(shù)手段，其應(yīng)用也在不斷的深入。

    一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)主要由生產(chǎn)履歷中心、追溯碼的生成及標(biāo)簽打印系統(tǒng)、IC卡授權(quán)管理系統(tǒng)、追溯信息的識(shí)別及傳遞系統(tǒng)以及信息查詢(xún)系統(tǒng)等五個(gè)子系統(tǒng)構(gòu)成。利用這種信息化手段打造食品溯源平臺(tái)，讓生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)透明化，解決消費(fèi)者維權(quán)難、退貨難、產(chǎn)品責(zé)任追溯難等問(wèn)題，正成為保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的新舉措。因此可以說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品安全溯源的作用是十分重要的。

    雖然農(nóng)產(chǎn)品安全溯源在我國(guó)的發(fā)展時(shí)間比較短，應(yīng)用也比較遲，在前期，往往只是試點(diǎn)應(yīng)用，能夠獲取的信息數(shù)據(jù)也比較少，但是隨著這兩年物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，以及社會(huì)對(duì)于安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源技術(shù)的發(fā)展很快，在行業(yè)中的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛，很多企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始主動(dòng)引入農(nóng)產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)，來(lái)不斷加強(qiáng)自身農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管，提升服務(wù)水平，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并且取得了不錯(cuò)的效果，因此在其良好的帶動(dòng)作用下，和其示范性應(yīng)用效果的展現(xiàn)，將來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)和部門(mén)參入其中，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源應(yīng)用也將不斷深入，為我國(guó)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展提供重要的技術(shù)平臺(tái)。