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- 農產品安全溯源挑起農產品安全保障的“大梁”發表日期：2018-04-04 來源：托普云農 瀏覽次數：2909次
如果農產品也有了專一的“身份證”，那么農產品質量安全是否會更有保障呢？帶著這種疑問，近年來，農產品安全溯源發展迅速，在農產品安全監管、品質保障以及品牌打造等方面發揮了重要的作用，真正挑起了農產品安全保障的“大梁”。農產品安全溯源也成為了行業的熱門詞，受到了行業人員和廣大消費者的廣泛關注。
民以食為天，食以安為先，如何實現農產品源頭可追溯是消費者買的放心、吃得安心的關鍵。因此農產品安全溯源在農產品安全保障方面大有可為。農產品安全溯源系統可全程記錄農產品的種植、加工、倉儲、物流信息、數據，消費者只需要通過產品二維碼即可直達“田間地頭”，全面獲悉食物的“身家背景”，通過追本溯源，實現了餐桌田地零距離。另外讓農產品信息變得豐富、真實和透明，也更有利于企業樹立綠色健康、誠實可信的品牌形象，維護市場的農產品安全。因此很多人將農產品安全溯源看成是食物的安全衛士，是保證消費者吃得舒心、吃得踏實的重要技術力量。
當前，為了確保我國的農產品品質好，產量高，走的出去，國家制定了許多高標準的生產要求，而這些標準和要求要真正落地實現，則需要依靠科技的力量。除了在生產過程中，人們需要通過科技的手段來實現合理使用農業資源、降低成本、提高農產品產量和質量的目標，同時還需要從源頭做起，增加實地管控、質量安全檢測等環節，利用農產品安全溯源建立起嚴格的農產品安全質量溯源體系，以標準化的方式生產，規范農產量流通和加工等環節，從技術的角度入手為農產品質量安全提供更高水平的服務保障。
